A L’Últim Vaquer de Hollywood descobrim la història extraordinària de Joan Ribot, un jove mallorquí que, als anys seixanta, va arribar al cor de Hollywood gràcies a la seva feina amb John Wayne. Ara, als 85 anys, encara podria viure a Los Angeles. Aquest documental emprèn la recerca per trobar-lo i conèixer de primera mà la seva extraordinària història.
